日本の食材をコルカタに！石川総領事公邸でKolkata Sushi Questを開催

令和8年6月5日

6月5日、在コルカタ日本総領事館は日本食材などを取り扱うネットショップMainDish.inの協力を得て、「コルカタ・スシ・クエスト」を開催しました。
「我らが寿司職人」芦田首席総領事が、新鮮なネタで寿司を調理しました。本イベントには、外交団、著名なフード・インフルエンサー、料理愛好家などが日本食を楽しみました。
また、芦田首席領事によるにぎり寿司のデモンストレーションも行われ、出席者たちは、正確さや細やかな気配りなど、日本料理の核心である職人技を間近に感じることができたと同時に、コルカタでも本格的な日本食材が気軽に入手できるようになったことを知り、喜びました。
出席者は作りたての寿司を楽しみながら、日本の豊かな食文化への理解を深めました。